Анчоус солено-сушеный –самая маленькая рыбная закуска. Кладезь биологически-активных веществ. В своем составе содержит витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е и К. Пользу организму также приносят ненасыщенные жирные кислоты, макроэлементы – калий, натрий.
Эта вяленая рыбка отлично подходит в качестве закуски к пиву, а так же для приготовления разных блюд и соусов. При употреблении ее не нужно чистить. Вкус у сушеных анчоусов насыщенный, рыбный, достаточно соленый. Такова технология приготовления этой закуски. Ценителям анчоуса обязательно понравится размер и свежесть этого продукта!